КАПСУЛИРОВАНИЕ
Капсулирование веществ содержащих водную составляющую Капсулирование водных растворов, открывает большие возможности в производстве продуктов питания. Разработана технология и авторское оборудование для капсулирования гидрофильных систем — эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных...
далееИскусственная икра
АНАЛОГ КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ ИКРЫ Одним из самых ярких примеров применения капсулирования является аналог икры осетровых и лососевых пород рыб. На сегодняшний день это самая совершенная технология по производству т.н. «искусственной икры». Продукт в значительной...
далееОборудование для производства искусственной икры
Технология производства аналога красной и черной икры. ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И АВТОРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Разработана технология и авторское оборудование для капсулирования гидрофильных систем — эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных растворов с получением капсул, обладающих...
далееАналог черной и красной икры
АНАЛОГ ИКРЫ ПРОЕКТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ научно-исследовательского, технологического и экономического сотрудничества «Технология получения аналога икры осетровых и лососевых пород рыб с капсульной структурой на основе альгината...
далееПроизводство искуственной икры
Производство искуственной черной икры Производство искусственной или имитированной икры на сегодняшний день можно назвать, решенным вопросом. 1. Обоснование исследования Техническим результатом является производство аналога икры осетровых и лососевых пород рыб с максимальным приближением к...
далее

