Современное питание

NLG999   Мы живем в век, когда все спешат и не успевают поесть, или успевают перехватить что-нибудь. Быстрое питание — при инновационной технологии капсулирования открываются новые возможности. Например? капсулирование продуктов питания, таких как, горчица, кетчуп и майонез… поместив такие...

далее

Капсулированные продукты питания

 NLG999   Речь идет о возможности капсулирования таких продуктов, как горчица, кетчуп, майонезы, эмульсионные соусы, соки, дрессинги, салатные заправки и др. Данная продукция имеет потенциал во многих сегментах. Во-первых, это п/ф для мясной и молочной промышленности в виде вкусовых наполнителей для...

далее

Технология производства искусственной икры

 NLG999   Одним из самых ярких примеров применения капсулирования является аналог икры осетровых и лососевых пород рыб. На сегодняшний день это самая совершенная технология по производству т.н. «искусственной икры». Продукт в значительной степени выигрывает у предшественников, он максимально...

далее

Капсулирование спиртосодержащих компонентов

Речь идет о капсулах с внутренним содержимым в виде спиртовой составляющей в концентрации до 20% (например, слабоалкогольная группа, ликеры). Поскольку капсулы растворяются не в желудке, а области поджелудочной железы, тонкого или толстого кишечника, то употребление такой формы алкоголя вызывает...

далее

Это интересно

Капсулированный инсулин.   Создана технология и оборудование, способное серийно производить до десятки тысяч капсул инсулина в час.   Основными предпосылками для капсулирования инсулина  являются:   -уменьшение вредного воздействия инсулина на организм человека; -уменьшение количества...

далее