Икорный продукт
Имитация икры Технология разработана на 100 % и готова к коммерческому внедрению. Предлагаемая готовая к внедрению технология является принципиально новой с точки зрения технологического процесса и свойств готовой продукции, и позволяет получить максимально приближенный аналог натуральной икры...
далееКапсулирование
NLG999 Карта капсулирования 1. Капсулированию подлежат: -эмульсии; -дисперсии; -суспензии; -коллоидные растворы. 2. Капсулы: -имеют шаровидную геометрическую форму; -диаметр от 1,5 до 10,0 мм; -могут покрываться для придания...
далееТехнология капсулирования
NLG999 Капсулированию подлежат гидрофильные вещества или водные суспензии и дисперсии, такие как: -функциональные компоненты специального назначения; -водные экстракты из растительного и животного сырья; -микроэлементы в виде солей или комплексов; -витаминные, иммунные и иммунобиологические...
далееПроизводство искусственной икры
Технология производства черной искусственной икры. «Технология получения аналога икры осетровых и лососевых пород рыб с капсульной структурой на основе альгината натрия» Высокий уровень конкурентоспособного преимущества обеспечиваются за счет: -высокой пищевой ценности с соответствующими...
далееКапсулирование
NLG999 КАПСУЛИРОВАНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ КОМПОНЕНТОВ Речь идет о капсулах с внутренним содержимым в виде спиртовой составляющей в концентрации до 20% (например, слабоалкогольная группа, ликеры). Поскольку капсулы растворяются не в желудке, а области поджелудочной железы, тонкого или толстого...
далее