НОВОЕ — POPPING BOBA
NLG999 капсулирование
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГАСТРОНОМИЯ
Рыночные возможности продукта
— расширение ассортимента молочной продукции;
— повышение пищевой ценности молочной продукции за счет моделирования состава внутреннего наполнителя капсулы: обогащения пищевыми волокнами, водо- и жирорастворимыми витаминами, минеральными веществами, плодово-ягодными и травяными экстрактами, настойками;
— термическая стойкость, возможность пастеризации;
— эластичность и механическая прочность капсулы – возможность индустриального дозирования и перемешивания с другими продуктами без повреждения оболочки.
https://nlg999.com/wp-content/uploads/2012/11/NLG999-Guiceline-Prezent1.docx