Икорный продукт
Имитация икры
Технология разработана на 100 % и готова к коммерческому внедрению.
Предлагаемая готовая к внедрению технология является принципиально новой с точки зрения технологического процесса и свойств готовой продукции, и позволяет получить максимально приближенный аналог натуральной икры осетровых и лососевых пород рыб, а также с успехом сможет заменить на рынке пищевых технологий профильные традиционные технологии производства аналоговых рыбных пищевых продуктов.