Мы живем, стареем, и умираем.
Новая технология капсулирования в помощь нашему здоровью.
Стареем рано, потому что ведем неправильный образ жизни. Экология оставляет желать лучшего. О культуре питания забываем. А если и вспоминаем, то не всегда удается придерживаться правильного питания, благодаря быстрому и не соразмеренному ритму жизни. Исходя из всего этого, наш организм рано изнашивается и стареет. Его надо пополнять и обогащать витаминами, минералами, бифидо-и лактобактериями и т.д.
Несмотря на достижения современной медицины, организм человека не стал сильнее, наоборот, под влиянием постоянно возрастающих нагрузок, его адаптационные возможности постоянно уменьшаются и этот процесс продолжается и дальше: растет чувствительность к инфекциям, увеличивается количество хронических заболеваний, ухудшаются показатели иммунодефицита, алиментарно-зависимых заболеваний, анемий, повсеместные витаминные дефициты.
Самой доступной и эффективной профилактикой данной дисфункции организма является регулярное употребление продуктов функционального питания с заданными пробиотическими свойствами, и особенно продуктов, содержащих полезные бифидо-и лактобактерии.
Но эффективность действия данных продуктов невысока, что обусловлено естественным желудочным барьером организма. Для эффективного действия пробиотических продуктов необходимо, чтобы через желудок прошло достаточное количество бактерий, или так называемых колониеобразующих единиц.
Для решения проблемы транспорта через желудок и доставки в область кишечника необходимого количества пробиотических бактерий предложено… — использование технологии капсулирования, которая направлена на повышение биодоступности терапевтических и лечебно-профилактических препаратов пробиотических микроорганизмов и уменьшение риска возникновения нежелательных реакций.
Целью проекта является создание капсульных форм пробиотических микроорганизмов
Создание капсул с инкапсулированными внутрь культурами пробиотических микроорганизмов, диаметром 1,5 … 10,0 мм, обладающими термостабильными свойствами, устойчивостью к воздействию кислых сред и пепсина, механической и осмотической устойчивостью к воздействию внешних физико-химических факторов, таких как механическое воздействие, повышение температуры, изменение давления, а также улучшение защиты, с точки зрения терапии, инкапсулированных веществ.
Также целью предложенной технологии является получение капсул, которые создают прочную преграду проникновению вещества, находящегося в капсуле к внешней среде; капсул, обеспечивающих более эффективное проявление комплекса биологических, фармакологических, профилактических или лечебных свойств инкапсулированного вещества в области органа-мишени; капсул, в которых достаточное количество активного инкапсулированного вещества защищено оболочкой и может находиться расчетное время в различных рН средах; капсул длительного срока хранения.
Техническим результатом предлагаемого проекта являются:
Капсулы с инкапсулированными внутрь культурами пробиотических микроорганизмов, полученные путем гелеобразования, имеющие шарообразную или близкую к шаровидной геометрическую форму, диаметром 1,5 … 10,0 мм, покрытые, при необходимости повышения потребительских характеристик, соответствующим внешним покрытием разного цвета и происхождения. По своей структуре капсулы характеризуются наличием внутреннего содержимого и гелеобразной оболочки заданной толщины, в состав которой поступает кальция альгинат.
Гелеобразная оболочка может состоять из двух или более слоев, в состав которых поступает кальция альгинат в разных концентрациях или смесь кальция альгината с веществами полисахаридной природы (ксантан, каррагинан, геланова камедь, крахмал модифицированный, гуарова камедь, агарова камедь, мискитова камедь, производные целлюлозы, камедь подорожника, камедь тамаринда, камедь рожкового дерева и проч.), белковой природы (желатин, белковые изоляты, белковые препараты и др.) или их смесями.
Внутреннее содержимое капсул представляет собой гидрофильное вещество, и / или водную суспензию, и / или дисперсию пробиотических микроорганизмов в эффективном количестве.
Полный текст: капсулирование
О нас
Нашей командой основан ряд предприятий, успешно и длительное время функционирующих на территории нескольких государств, через которые реализуется наша производственная деятельность, а также лаборатории, где разрабатываются и экспериментально применяются инновационные технологии производства продукции и современного оборудования в сфере пищевой, медицинской и фармацевтической промышленности, а также в сельском хозяйстве. В общем процессе деятельности заняты ведущие специалисты и технологи, имеющие научные степени и многолетний опыт работы.