Искусственная икра

Множество публикаций на тему, производство искусственной икры, предлагаются технологии, чертежи машин, предлагается домашнее производство черной икры и т.д., но самая актуальная технология производства имитационной икры это инновационная технология производства аналога икры осетровых и лососевых пород рыб с капсульной структурой на основе альгината натрия. Полученный результат заслуживает особого внимания…